Зразы получаются нежными и сочными!





Фарш как на котлеты (фарш, яй цо, соль, перец, лук). Перемешать.



Начинка: яйцо и 3 стол. ложки молока, соль, перец.



Добавить мелко порезанной зелени и мелко порезанный помидор. Перемешать.



Вылить на горячую , помазанную раст. маслом сковороду. Жарить как обычный омлет (под крышкой, на медленном огне) Как остынет, разрезать на полоски. Полоску свернуть рулетиком



и положить на лепешку из фарша. Защипнуть