Вам потребуется:

- Мука пшеничная 1/2 стакана
- Творог 700 г
- Сметана 150
- Сахарный песок 1 стакан
- Молоко 0.3 стакана - 5 яиц
- Масло растительное 0.5 стакана

Ягоды для украшения + желатин

Как готовить:

1.
Творог обрабатываем блендером, добавляя в него сметану - около 100 г.
Главное - получить из творога гладкую массу без крупинок.

2. Яйца
разделить на белки и желтки, белки взбить в пену в половиной стакана
сахара. В взбитые белки добавить последовательно 1/2 стакана муки, 5
оставшихся желтков и 1/2 стакана растительного масла без запаха. Часть
массы - в форму с высокими стенками.

3. В оставшуюся часть массы
добавить подготовленный творог. Посолить массу, добавить 1/2 стакана
сахара, 1/3 стакана молока, ванильный сахар. Вымесить массу миксером и
осторожно вылить в форму поверх первого слоя. Первый слой неизбежно
поднимется по краям.

4. Ставить в разогретую печь на 40-60 мин,
выпекать при 180-200. В процессе торт поднимается, приобретая
коричневарый оттенок. Достав его из печи, смазать сметаной, смешанной с
сахаром - 50. г сметаны+2 ложки сахара. Поставить в выключенную
остывающую печь.

5. Выложить на торт фрукты и/или ягоды - свежие
или консервированные. Залить их желе - два стакана сиропа, в котором
бланшировались фрукты и 1 стакан распущеного желатина (2 ст.л. желатина
на 1 стакан воды).