"Рыбная бандероль"
1 лосось весом 2 кг,
1 ст. л. лимонного сока,
2 ст. л. соевого соуса, cоль по вкусу.
Для начинки:
1 стебель лука-порея
1 ст. л. подсолнечного масла,
50 мл сливок,
500 г вареных креветок,
соль, перец

Приготовление начинки: лук-порей порезать тонкими полукольцами, обжарить на растительном масле пару минут, всыпать креветки, посолить, поперчить, влить сливки. Перемешать всё и выключить огонь. Сливки жидкими не останутся. Они выпарятся и немного "свяжут" все составляющие начинки.

На подготовленное филе лосося (посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком) выложить начинку, накрыть вторым филе, сделать надрезы, перевязать шпагатом, запекать в духовке при 200 градусах минут 35-40.
Приятного аппетита!

Источник: http://maric.gallery.ru/watch?ph=bapH-dqkFg