Продукты

• Цедра лимона
• Сахар - 2ст.
• Время приготовления 30 мин

Цедра лимона.

Цедру лимонов нарезаем тонкой соломкой и замачиваем в воду на 20 часов, чтобы ушла горечь.

Воду лучше менять через 6-10 часов.

Готовим сироп.

2 стакана сахара заливаем 0,5 ст. воды, ставим на медленный огонь.

Готовим цедру лимона.

Когда сахар растворится, кладем в сироп цедру лимона, варим на медленном огне, периодически помешиваем силиконовым скребком

Всё варим, пока цедра не станет прозрачной, как хрусталики.