Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
кексы с начинкой
Этому рецепту я уже не изменяю очень много лет. Еще когда училась в школе, мама моей подруги учила нас простой и вкусной выпечке. Сама она профессиональный кулинар и даже количество яиц давала нам в граммах. Но мы с Танюхой рецептик пересчитали и вот, что у нас получилось Все наши женихи были в восторге.
Со временем этот рецепт стал любимым в нашей семье. В этот раз я разнообразила его начинкой. Мне понравилось, что варенье не вытекло и у кекса осталась идеальная форма.
Еще одно достоинство этого рецепта - протота. Готовится очень быстро - 20-30 минут и сладости к чаю готовы. Формочки для кекса, если они стальные, маслом сиазывать не надо.
· Маленькая пачка майонеза (200гр),
· 3 яйца,
· 8 ложек сахара,
· 8 ложек муки,
· 2 ложки крахмала,
· на кончике ножа соды (погасить уксусом),
· шоколадно-сливовое варенье,
· можно добавить изюм.
Все ингридиенты соединяем и хорошо вымешиваем ложкой.
В формочки кладем столовую ложку теста.
На тесто кладем чайную ложку шоколадно-сливового варенья и опять накрываем все столовой ложкой теста. В общем тесто не должно заполнять больше 2/3 формы.
Ставим в разогретую духовку примерно на 15 минут.
Готовые и остывшие кексики посыпаем сахарной пудрой.