Это цитата сообщения Taklis Оригинальное сообщение

Аристократический омлет.

[показать]
Продукты:
Яйцо 3 шт. Сыр твердый 50 г Масло сливочное 10 г Зелень 1-2 веточки Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
1. Отделить желтки от белков. Желтки оставить целыми в скорлупе. 2. Белки взбить со щепоткой соли до твердых пиков.
3. Выложить белковую массу на смазанную сковороду и разровнять лопаткой.
4. Сделать углубления во взбитых белках и аккуратно вылить в них желтки.
5. Присыпать сыром и разложить кусочки сливочного масла.
6. Готовить в разогретой до 150 градусов духовке 20 минут до затвердения желтков.
источник