Два стакана сахара пережечь на смазанной маслом сковороде на слабом огне до коричневого цвета. Затем сразу влить два стакана кипятка. Очень медленно и аккуратно. Хорошо перемешать и остудить. Добавить по 0,5ч.л. соды и соли,2 яйца,1 ст.л.корицы, по 0,5 ч.л имбиря и кардамона, 500 гр. размягчённого масла, 2 ст. л. мёда. Помешивая, добавляем муку, чтобы тесто стало как пластилин. Тесто положить в холодильник на 30 мин. Раскатать пласт толщиной 1-2 см. Вырезать заготовки для дома. Мы сначала нарисовали выкройку на бумаге, а потом вырезали заготовки из теста.Выпекали на бумаге для выпечки при температуре 200-250 градусов. Готовность проверить палочкой. Следите, чтобы не передержать, иначе оно будет твёрдым. Детали после выпечки при необходимости подравнять. Для сборки деталей используется глазурь.1 стакан сахара растереть с одним белком до густой белой массы. Сначала скрепляем стены, можно использовать зубочистки. Хорошо промазываем стыки глазурью оставляем сохнуть затем также крепим крышу. Глазурь для крыши сделали ещё раз. После высыхания можно украшать домик. Украшением домика занимался старший сын Сергей  он также помогал собирать домик.  Глазури немного не хватило и крыша доделана мармеладом. Стёкла тоже сделаны из мармелада.