Это цитата сообщения прегнинка Оригинальное сообщение

Манник от Евгения Ильченко

Предлагаю простейший (как всегда)), но очень вкусный манник на кефире, по рецепту Татьяны Берковской. Берем две кастрюльки - в одной стакан манки заливаем стаканом кефира и перемешиваем. В другой взбиваем стакан сахара, ваниль и 2 яйца . Соединяем. Просеиваем стакан муки , добавляем в неё 2 ч. л. разрыхлителя и вмешиваем её в размокшую манку. Форму для бисквита (или большого кекса) смазываем растит. маслом и посыпаем дно и стенки манкой. Выливаем тесто в форму и выпекаем 40-45 минут при Т180*.Готовность проверяем зубочисткой. Манник получается рыхлый, воздушный, слегка влажный, короче - вкусняшка!)) Приятного аппетита!