Недавно одна моя знакомая сокрушалась, что теперь сложно придумать меню на праздничный стол. «Раньше что готовили на Новый год? Селедку под шубой, оливье, студень да два вида колбасы. А теперь все это едим за обычным ужином».  Поэтому  сложно сделать праздничный стол действительно праздничным.
 
[600x397]

Что же нам остается? Искать новые способы подачи, новые блюда и придумывать новые сочетания вкусов.
 
Как раз недавно мне дали рецепт нового для меня салата. Набор ингредиентов меня удивил, название тоже, но все-таки я решила попробовать. Тем более, знакомая утверждала, что в их семье этот салат любят и готовили уже не раз.
 
Ингредиенты


[600x397]

 
— 1 банка консервированного лосося (правда, я лосося не нашла и купила семгу);
— 1 большое яблоко;
— 100 г сыра;
— 3 вареных куриных яйца;
— 100-150 г майонеза;
— 0,5 банки  консервированного ананаса для оформления.
 
Сложность: минимальная.
 
Время приготовления: 20 минут.
 
Ход работы
 
Яйца я сварила заранее и остудила. Слила с консервов жидкость, выложила на тарелку.
 
[600x397]
 
Измяла рыбу вилкой, выложила ее в салатник.
 
[600x397]
 
Смазала слой рыбы  майонезом. Я использовала для этого салата домашний майонез без яиц, рецептом которого я делилась с читательницами Алимеро на прошлой неделе.
 
[600x397]
 
Почистила яйца и натерла их на крупной терке.
 
[600x397]
 
Сделала из них следующий слой салата. Промазала майонезом.
 
[600x397]
 
Натерла яблоко без кожицы.
 
[600x397]
 
Это будет  еще один слой салата.
 
[600x397]
 
Теперь сыр. Натерла его на крупной терке.
 
[600x397]
 
Уложила  еще один слой салата и так же смазала майонезом.
 
[600x397]
 
Для оформления (ну, и для вкуса тоже) можно использовать половинки винограда или кусочки ананаса. Я решила сделать второй вариант. Если ананас кольцами, то их нужно порезать на треугольнички.
 
[600x397]
 
Вот что получилось.
 
[600x397]
 
Вкус салата оказался интересным, но спорным. У нас развернулась целая дискуссия.
 
Дочь считает, что с фруктами тут перебор. Муж, не большой любитель кулинарных экспериментов, сказал, что если без ананаса, то его  вполне устраивает сочетание вкусов.
 
А я так и не поняла, с кем мне согласиться: с дочерью, мужем или моей знакомой, которая поделилась со мной любимым рецептом.  Значит, надо еще раз попробовать:)
 
[600x397]
 
Пока дискутировали, салат потихоньку исчез. 
Попробуйте и вы.
Приятного аппетита!

источник