Приготовление салата-торта «Престиж»:

Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты

[показать]

Первым делом ставим варить на среднем огне куриные яйца. Варим вкрутую (около 7 минут), после чего отправляем их под холодную проточную воду и очищаем от скорлупы.

[показать]

Два яйца мелко нарезаем, а у оставшихся трех отделяем белок от желтка.

Лучше всего купите домашние яйца, так как у них очень яркие желтки, что нам и надо.

[показать]

Далее натираем на крупной терке сыр, а ананасы мелко нарезаем.

Я купила уже очищенные готовые креветки, но если у вас замороженные и неочищенные, то поставьте их размораживаться при комнатной температуре, а затем отварите в слегка подсоленной воде в течение 10 минут. Остудите и очистите от панциря и головы.

Творог нужно купить мягкий, для того чтобы его удобно было использовать при помощи кондитерского шприца.

---

Шаг 2: Готовим салат-торт «Престиж»

[показать]

Итак, берем миску и смешиваем в ней креветки (оставьте немного для украшения), ананас, сыр и яйца. Заправляем все майонезом и сметаной, солим по вкусу и тщательно перемешиваем.

Содержимое миски перекладываем на сервировочное блюдо и формируем округлый торт. Теперь приступаем к самому интересному – украшению.

[показать]

Сначала выкладываем по кругу салата креветки.

Затем смешиваем половину творога с желтками (перетертыми при помощи вилки), а другую – со свекольным и морковным соком.

[показать]

По очереди перекладываем его в кондитерский шприц и рисуем на салате разноцветные розочки и  отправляем салат в холодильник пропитываться хотя бы на один час.

Шаг 3: Подаем салат-торт «Престиж»

[показать]

 Готовый, пропитанный салат достаем из холодильника и сразу подаем на стол. Необычное оформление и вкусное содержание никого не оставят равнодушным.

Подавать такое чудо можно вместе с запеченной в духовке курочкой.

Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

- Если вы купили сильно крупный творог, тщательно его разотрите при помощи вилки.

- Сыр подойдет только твердых сортов.

- В качестве аперитива можете подать белое полусладкое вино.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О РЕЦЕПТЕ

Беспроигрышный вариант, чтоб произвести впечатление на гостей. 

 

http://www.tvcook.ru/recipes/moreprod-salaty/salat-tort-prestizh.html