[525x700]

Вы все, наверное, помните начало 90-х, когда были пустые магазины и мы варили пустой суп из морковки. Но тогда все таки продавалась мука и дрожжи и я часто пекла пироги . Однажды в какой то кулинарной книге или журнале я прочитала начинку для пирогов, которая почему то называлась «смоленской». Начинка до смешного проста, но очень вкусная и сначала даже не разберешь – с чем же эти пирожки. Вчера у меня осталось тесто и я вспомнила об этой начинке.

[показать]

• Нагреть на сковородке растительное масло
• Мелко порезать крупную луковицу или две луковицы и слегка обжарить их в этой сковородке.
• Когда лук зазолотится, «посолить (посыпать)» его манной крупой. На одну луковицу у меня ушла 1 столовая ложка манки
• Очень хорошо перемешать , подержать 1 минуту на огне , мешая, и начинка готова.

[показать]

Для людей с золотыми ручками,кто любит плести из лозы.
Нажимаем на картинку и смотрим ещё варианты плетений.
[показать]
Или смотрим далее здесь...
дневник Милолика Покровская

[525x700]
Интересуется соседка, что это за растение у меня поселилось? Цветет желтым, к вечеру цветки закрываются... Я в недоумении. Приходится подойти и взглянуть на вновь найденное чудо. Это всего лишь "жирный" одуванчик, разросшийся среди кустика ещё не развернувшей бутоны и листочки лапчатки, высаженной у стены дома... Сорняк, одним словом! Вот ещё одно напоминание мне, что пора с посадками на грядках заканчивать и переходить к основному земельному массиву, — сорняки уже выросли и похорошели...
Я думаю, что теоретически все согласны с тем, что хочешь— не хочешь, а вести планомерную работу по уничтожению сорной растительности необходимо. И причины тому весьма веские. Конечно же, все знают, что если бросить сад на три недели и уехать в отпуск, то, вернувшись, можно будет застать лишь сплошную стену из сорняков, а посаженных вами культур будет и не видать. Потому что по своей природе они приспособлены к тому, чтобы выдерживать самые плохие условия, и обладают поистине фантастической устойчивостью. Их семена сохраняют свою всхожесть в течение десятилетий. При этом размножаются не только семенами, а и своими корнями

ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ МЕРЫ ПО БОРЬБЕ С СОРНЯКАМИ

1. Использовать чистый посевной материал, но это не проблема для тех, кто приобретает сортовые семена в специализированных магазинах.

2. Складывать выполотые сорняки в компостные кучи. В этом случае нужно обязательно не забывать присыпать их землей или опилками. При отсутствии того и другого вполне подойдет та трава, что беспризорно растет на тропках: для этого достаточно соскрести всю сорную растительность с тропок с тонким слоем земли. В результате и компостная куча в порядке, и сорняков на тропках поменьше, а то ведь они и там могут стоять сплошным лесом. А почва же в компостной куче просто необходима, т. к. она впитает в себя все соки растений и дождевую влагу, не даст высохнуть разгоревшейся в процессе разложения траве, избавит от плохого запаха, и, самое главное, обеспечит необходимыми микроорганизмами, которые и требуются для производства компоста. И при всем при этом нет никаких мух, никакой антисанитарии.

3. Что касается компостных куч, то многие создают мини-компостные кучи, засыпая их землей и каждую неделю на них высаживают какую-нибудь зелень. Получается очень удобно: площадь не пустует, на участке никакого упоминания о компостной куче, к тому же свежая зелень растет как на дрожжах.

4. Не складывать в компост корневища тех сорняков, которые спокойно смогут прорасти и сквозь большую толщу органической массы.

5. Не давать сорнякам успеть образовывать семена, вовремя скашивая или хотя бы обрывая цветки и соцветия до их созревания.

6. Проводить регулярное скашивание сорняков на дорожках и вокруг своего участка в самом начале их цветения.

7. Под деревьями (яблони, вишни, сливы), где уже не удается высаживать какие-либо полезные культуры, лучше сделать мини-газоны. Газоны быстро формируются и обеспечивают надежную защиту от сорняков. Да и самим деревьям польза немалая.

8. Мульчировать все, что только можно, чтобы хоть в какой-то степени облегчить себе жизнь в плане прополки. Малину, смородину, крыжовник хорошо мульчировать толстым слоем (до 10 см) лежалых опилок или корой с ошкуренных деревьев. Причем при использовании таким образом коры подходят даже самые длинные полосы, естественным образом образующиеся при ошкуривании. Ничего страшного: за сезон практически все здесь перегниет, а сорняков будет меньше. Мульчирующий материал в значительной степени затруднит прорастание сорняков, а если они все же появятся, их легко можно будет вырвать вместе с корнем. А можно вокруг тех же ягодников положить слой из 2—3 газет и уже затем скошенную траву. Сорняки, без солнечного света, долго под таким одеялом не продержатся.

9. Очень полезно (не только для культурных растений), но и для вашей спины тоже, мульчирование междурядий на грядах. Лучшим мульчирующим материалом в этом случае будут лежалые опилки или лесной опад. Сорняки даже при незначительном слое мульчирующего материала будут расти не столь интенсивно. Увеличение же слоя мульчирующего материала приведет к еще большему подавлению роста сорняков. Правда, большой слой опилок (даже лежалых) использовать нежелательно, поскольку возрастет потребность в азоте (про свежие опилки я и не говорю — их без предварительного выдерживания в растворе мочевины использовать вообще нельзя).

10. Посадки земляники также стоит хорошо замульчировать. Идеальным вариантом в этом случае следует признать обычные сосновые иголки. Если посыпать гряды иголками слоем 7—8 см, то земляника развивается хорошо, численность долгоносика снижается, а ягоды меньше поражаются серой гнилью. Про сорняки уже и не говорю. Можно использовать черный укрывной материал, разрезанный на полосы.
Зеленая фабрика удобрений.

Ну, а если на вашем участке растет сныть, крапива, лопух, подорожник, конский щавель, хвощ, то вы можете использовать эти растения для приготовления особо лакомного удобрения.. Все эти растения характеризуются обширнейшим комплексом физиологически активных веществ (флавоноиды, каротиноиды, витамины, органические кислоты, минеральные соли и т.д.), прекрасно обогащающих почву и растения необходимыми питательными элементами и активно привлекающих в грядки многообразные микроорганизмы и дождевых червей.
Измельчите стебли и листья этих растений секатором, одновременно удаляя с растений соцветия, цветки, корни и корневища для того, чтобы исключить вероятность их прорастания в грядках..Заполните бак-ферментатор зеленной смесью на 2/3— 3/4 объёма, добавьте воды и с обязательно перемешивайте содержимое каждые два дня. Неплохо добавить туда золы, но и без неё всё выйдет отлично. Готовность жижи обычно наступает через две недели, когда она становится темно-зеленой и издает, похожий на навозный, запах. Полученное таким образом зеленное удобрение разбавляют водой и применяют для подкормок всех культур, исключая лук, чеснок и землянику. Готовить и применять жижу весьма легко и просто, причем получают ее без каких-либо финансовых затрат. А экономия на замене удобрений этим средством выходить существенная!

[700x525]

На дачном участке костюмом является сад. Без него дом – гол, насколько бы совершенным он ни был. Кто-то сутками лежит в траве, впитывая небеса. Кто – жжет костер, слушая Моцарта. Ну а кто-то просто валяет дурака, читая стихи соседской собаке. И вдруг – чудо! Параллельные линии мыслей и чувств пересекаются. И как никогда ясно возникает фантом желанного мира, в котором взрослеть интересно, а стареть уютно…

МКСБОРДЕР - ВЫСШЕЕ ИСКУССТВО
Даже если бы англичане не придумали ничего другого на своих садовых участках, уже только за создание миксбордера они бы удостоились особого места в истории изящного садоводства. Многие считают, что миксбордер – это самое красивое, что можно придумать в саду. Миксбордер (цветник вытянутый в длинную полоску) может быть солнечным или теневым, сезонным или непрерывного цветения, ярким или сдержанно элегантным. Создавая его, цветовод проявляет свой вкус и знание растений. В нем сочетаются как травянистые растения, так и декоративные кустарники и даже небольшие деревья.
Если вы захотите создать в своем саду миксбордер, начните с планирования. Для этого нарисуйте в масштабе на миллиметровой бумаге контуры будущего миксбордера, обращая особое внимание на фон и край цветника. Исходя из идеи миксбордера, составьте перечень растений, которые вы будете использовать. Важно правильно обыграть их.
Учитывайте высоту растений, их требования к свету, влажности, а также цвет веток, листьев, цветов и плодов. Особое внимание – на растения переднего плана, на «лицо» вашего миксбордера: важно, чтобы они хорошо «держали» край и долго выглядели привлекательно. Обязательно заполните все пустые места в контурах миксбордера и прикиньте количество нужных растений.
И не забывайте о декоративности растений по сезонам.

ПОПРОБУЕМ ЭТО СДЕЛАТЬ
Пытаться сгруппировать растения таким образом, чтобы из множества различных сортов и видов возникла целостная картина, – дело очень увлекательное. Следует помнить: миксбордер – не коллекция и не собрание всего понемножку. Он не может состоять из большого количества самых разных цветов, которые вам удалось приобрести или вырастить за несколько лет. Лучше, руководствуясь принципом повтора, использовать небольшое количество определенных растений, чем пытаться собрать в один цветник множество единичных экземпляров.

РАЗМЕРЫ И ПРОПОРЦИИ
[700x525]
Цветы и кустарники должны размещаться в миксбордере группами, причем их число в группе зависит от размера растений и площади цветника.
Обычно подбираются растения разной высоты. Сначала – высокие: их ассортимент невелик, но именно они определяют удаленность композиции от точки восприятия. Чем эти цветы выше, тем дальше должны находиться от зрителя. Минимальное расстояние от точки восприятия равняется двойной (тройной) высоте самого высокого кустарника или цветка. Иными словами, при высоте 2 м растение, размещаемое на заднем плане, должно быть удалено от зрителя на 4–6 м. То есть при стандартной ширине два метра миксбордер не может быть расположен непосредственно около дорожки (а это наиболее распространенный вариант, встречающийся на наших садовых участках). Чтобы соблюсти все необходимые пропорции, нужно обеспечить плавный переход от высоких растений к низким. При этом в середине могут размещаться как стабильно декоративные (до и после цветения, например, хоста, астильба, лилейник, ирис сибирский), так и растения-"наполнители" – с мелкими невыразительными листьями и цветками, образующие кусты значительных объемов (вероники, лапчатки, лихнис корончатый). На переднем плане желательно посадить стабильно декоративные растения – они "работают" весь сезон и постоянно привлекают внимание. Именно они должны составлять основу ассортимента и занимать большую площадь в цветнике.
Основное требование к переднему плану – непрерывность цветения: выбирайте растения, которые цветут, сменяя друг друга. И без однолетних и луковичных культур добиться такой непрерывности достаточно сложно. Кроме них можно использовать контейнерные растения, зимующие дома.

НЕ ТОЛЬКО ЦВЕТЫ
В миксбордере можно высаживать не только цветы, но и декоративные кустарники, в том числе и розы. Но при этом необходимо учитывать, что большинство кустарников средней полосы декоративны лишь в период цветения, например чубушник или вейгелла, а все остальное время только мешают расти расположенным рядом многолетникам. Что касается роз, то большинство из них нуждается в укрытии, поэтому место для них выбирается особенно тщательно.

КОЛОРИТ
Вам предстоит определить, каким будет ваш цветник – монохромным или многоцветным. Однотонные миксбордеры очень изысканны. Для этого варианта подбирают растения одного тона, но разных оттенков и насыщенности – например, в розовой или голубой гамме. Лучше отдать предпочтение пастельным тонам. Композиции с преобладанием горячих, ярких цветов (красный, оранжевый) выглядят вызывающе, а холодные (с синим, фиолетовым) – слишком мрачно. Разноцветные бордюры могут быть решены в двух стилях: построены на контрастном сочетании цветов или на использовании сочетающихся оттенков.
Миксбордер должен занимать достаточно большой участок неправильной или правильной вытянутой формы. Для этого обычно используют многолетние растения, поэтому не потребуется ежегодно их высаживать заново. При этом чтобы цветение в миксбордере было непрерывным с весны и до заморозков, нужно заранее подобрать подходящие растения. В миксбордере можно компоновать несколько десятков видов растений. Не пренебрегайте однолетниками! Ведь именно с их помощью мы можем ежегодно менять, дополнять краски нашего цветника. Так что за хлопотное выращивание рассады однолетники отблагодарят вас обильным и продолжительным цветением. При создании такого ленточного цветника сначала мы расставляем так называемые растения-акценты — желательно, чтобы они имели представительный габитус (внешний вид), листва их не должна слишком рано желтеть и отмирать, ну а уж с цветением — как повезет. После того, как определились с акцентами, рядом с ними размещаем растения-компаньоны, которые либо перехватывают эстафету цветения акцентов, либо дополняют их. Затем выбираем заполняющие растения, к которым относятся и весеннецветущие луковичные, которые отцветут и уйдут на покой до следующей весны, и осенние цветы, и декоративнолиственные, когда мы подбираем их, исходя из фактуры листовой пластины...
В общем, задача создания цветника и простая и сложная одновременно. Повторюсь: не нужно включать в цветник все известные и неизвестные растения — пестрота сбивает с толку, раздражает. Посадите куртинами (т. е. не по одному экземпляру каждого растения, а по несколько. Желательно, чтобы количество было нечетным — это гармонично воспринимается человеческим глазом). Пусть в ассортименте не будет много растений, но зато на такой цветник будет приятно смотреть снова и снова. Обязательно учитывайте: сезонность растений — когда появляется из-под земли (чтобы знать, можно ли к нему в соседи подсадить луковичные: сначала они отцветут, а потом уж и сосед проснется от зимней спячки и спрячет увядающие первоцветы); какова высота и диаметр растения, форма его куста; сроки цветения; агрессивность растения (чтобы при необходимости ограничить его распространение, а то не слишком приятно вылавливать потом из всех уголков цветника разросшиеся растения).
Определяемся в цветовом решении
Здесь неуместна радуга. Лучшим вариантом считается, если одновременно в цветнике присутствует не более трёх различных цветов (но ведь есть еще и оттенки!).
Не забываем про ярусность — низкорослые растения впереди, высокорослые позади или в центре (зависит от того, имеет ли ваш цветник обзор с нескольких сторон) качестве основных, структурообразующих растений, можно использовать такие устойчивые растения как: пион, лилейник (высокорослые сорта), флокс метельчатый — это для солнечных мест. Крупные хосты и астильбы, роджерсии — для тенистых цветников. Затем к выбранному акценту подсаживаем компаньонов — поменьше ростом — низкорослые лилейники, лилии, лиатрисы, нивяники, колокольчики, хосты, астильбы, люпины, аквилегии, герани, и другие. Важно помнить о том, что отцветшие растения должны быть спрятаны чем-то другим, или же иметь эффектную листву, чтобы поддерживать декоративность даже в отсутствие цветения. В последнюю очередь мы размещаем растения—заполнители, обладающие фактурными формами (полусфера) — баданы, цинии, низкорослые колокольчики и злаки (овсяница), полыни, медуницы...

НЮАНСЫ
В солнечном месте можно разместить несколько крупных кустов роз из группы флорибунда. Они отличаются стойкостью кустов, продолжительным цветением и разнообразием окрасок. В добавление к ним подсаживаем герани (тут и декоративность листвы, и нежные цветочки, и неприхотливость, и разнообразие сортов). Не побрезгуйте злаками с серебристой листвой и ароматическими травами — они создают особую атмосферу, не затмевают красоту роз, а дополняют её (овсяница сизая, щучка дернистая, колосняк — это злаки; полынь Стеллера или Людовика, тимьян, шалфей — пряно-ароматические травки).
Еще в цветнике должны присутствовать вертикали — это помогает избежать некой монотонности, задает некий ритм. Здесь можно использовать дельфиниумы, наперстянку — они прекрасно сочетаются с розами и с другими растениями. Только расположить их надо так, чтобы после отцветания их "ножки и рожки" не привлекали внимания. Ну а для весенних красок в такой цветник уместно добавить астры. Причем как низкорослые сорта для переднего плана, так и более высокие — астра новобельгийская и астра нов