1. Мясо нарезать не толстыми ломтиками. Отбить, посолить и поперчить.

2. Панировать в муке и взбитом яйце. Обжарить с двух сторон.

3. Приготовить начинку: сыр натереть на крупной (или мелкой) терке, добавить яйцо. Будет вкусно, если вмешать слегка обжаренный лук.

4. Мясо выложить на противень, на мясо выложить приготовленную начинку.

5. Нарезать консервированный огурчик и вдавить в кружочки огурца горошинки черного перца. Выложить огурцы на начинку и слегка придавить. Нарезать тонкими дольками томат и сделать ротик.

6. Сбрызнуть маслом и поставить в разогретую жаркую духовку для запекания, минут на 6-7. Свинина, запеченная в духовке, готова.

Приятного аппетита!