Ингредиенты для рецепта - Жульен с грибами и курицей:
300 г грибов (шампиньоны, белые)
200 г куриного мяса
1 луковица
соль
Для соуса:
100 г сыра
1 ст.л. муки
0,5 стакана молока
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. сливочного масла
перец
соль
Рецепт приготовления - Жульен с грибами и курицей:
Отварное куриное мясо, лук, грибы мелко порубить. Грибы и лук обжарить, затем добавить мясо.
Приготовить соус: растопить сливочное масло, добавить муку. Обжарить, развести с молоком. Добавить сметану и майонез. В закипевший соус положить тертый сыр. Смесь из мяса, лука и грибов разложить в порционную посуду, залить соусом и поставить на несколько минут в разогретую духовку.
Т.к. кокотниц у меня нет, то добавление сыра в соус было кстати - удобно потом накладывать из сковородки.
Все сложили в одну сковородку, залили соусом. Засыпали чуть-чуть сыром. Вкусный рецепт!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!