 [640x480]Очень простой и вкусный пирог, у нас в семье это один из самых любимых видов выпечки.
Для теста
мука - 1,5 стакана (около 150 г), сахар - 0,5 стакана, сливочное масло или маргарин 125 г, разрыхлитель - 1 чайная ложка
Для начинки
творог - 300 г, сметана - 0,5 стакана, яйцо - 1 шт, сахар - 0,5 стакана или чуть меньше, изюм или нарезанные кубиками сухофрукты - по желанию
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло. Все ингредиенты перемешать руками - должна получиться мучная крошка - это и есть тесто.
К творогу добавить сметану, сахар, яйцо и хорошо перемешать. В форму для выпечки или на противень насыпать 2/3 теста, Немного приминая руками, распределить по форме. Сверху выложить творожную начинку. В оставшуюся 1/3 теста добавить 2-3 столовых ложки муки, перемешать и посыпать творог оставшимся тестом. Эта 1/3 теста после выпечки будет потом слегка похрустывать, так как консистенция теста немного отличается от тех 2/3 теста, что мы положили на дно, это придаст пирогу особую изюминку. Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке около получаса. Затем пирог вынуть из духовки и обязательно сначала охладить, а потом перекладывать на блюдо. Приятного аппетита!
Источник: http://www.kuharo4ka.ru/index/korolevskaja_vatrushka_video_mk/0-698
 [640x480]
geniavegas |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
