Очень вкусная закуска для праздничного стола с креветками и мягким сыром. Готовиться очень быстро, что очень понравиться хозяйкам. Итак, за дело!
Ингредиенты:
5 шт. помидор,
100 гр. очищенных отварных креветок,
200 гр. мягкого сыра (можно Хохлонд ),
несколько веточек укропа,
сметана или майонез - для заправки,
горчица - 0,5 - 1 чайная ложка,
соевый соус - по вкусу, примерно 1 - 2 чайные ложки.
Приготовление помидор фаршированных креветками "Лебединая песня"
1. Подготовить помидоры. Разрезать вдоль и удалить сердцевину чайной ложечкой, так, что бы получилось углубление.
2. Оставить 10 самых симпатичных креветок, похожих на лебединую шею, для украшения. Остальные подготовленные креветки ( отварить 3 ми. и очистить) мелко нарезать, добавить во взбитый вилкой мягкий сыр.
3. Укроп мелко нарезать и добавить в сырно-креветочной массе. Все перемешать и заправить соевым соусом, горчицей и майонезом (или сметаной.
4. Формируем лебедей: наполнить помидорные "корзинки" приготовленной массой так, чтобы немного возвышалась. Уложить креветку в виде лебединой шеи.
5. Сервировочное блюдо выложить листовым салатом и выставить лебедей. Украсить пертушкой.
Приятного аппетита!
http://sckopintseva.ru/помидоры-фаршированные-креветками-л/