Начинка в этой красоте может быть любая - от мясного фарша до капусты. Я на этот раз приготовила картофельное пюре с грибами (отваренные грибы пропустите через мясорубку и добавьте в пюре). [показать]

Приготовьте тесто как для вареников. Дайте ему "отдохнуть" минут 15, прикрыв глубокой тарелкой или влажным полотенцем.

 Тем временем обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук - гарнируем им  готовые вареники.

   Тесто раскатываем полосками приблизительно 25 на 7 см. и толщиной миллиметра 3.., выкладываем начинку на середину полоски по всей длине:

  [500x375]

 Защипываем тесто
[500x375]

 Полученную "колбаску" сворачиваем улиткой защипанным краем вверх, свободный край прячем под улитку.

[500x375]
[500x375]

 Готовим на пару минут 15
   [500x375]

 Вкусно и со сметанкой, и без..))

  [500x375]

http://recipes.forblabla.com/blog/45370792187/Fantaziya-na-temu-varenikov-v-post