Для теста:
. вода тёплая 250 мл
сахар две трети ст.л.
соль 1 ч.л.
Дрожжи сухие 1,5 ч.л.
Мука гр 350-400.
Для начинки:
. масло сливочное 70 гр
соль третий ч.л .
чеснок 3-4 зубчика
Сыр Твердый гр 50-100. (У меня ушло 50 гр., Толстым слоем не сыпала)
Замесить мягкое тесто, добавляя ингредиенты по-одному.Отставить в сторону на время приготовления начинки.
Начинка.Масло растопить, добавить соль и мелко, мелко нарезанный чеснок.
Сыр натереть на мелкой тёрке .
Далее тесто разделить на маленькие шарики, размером не больше грецкого ореха.Каждый шарик обмакнуть в масло (с солью и чесноком) и выкладывать в форму на дно, одним слоем.Посыпать слой шариков сыром.Далее выложить второй слой шариков в масле, снова посыпать сыром.У меня вышло 3 слоя.Можно выложить в 2 слоя, смотря какая форма для выпечки.
Поставить наш хлеб в тёплое место для увеличения в объёме.У меня на укладку ушло 30 мин.
Выпекать подошедший хлеб при 180 градусах примерно 30-35 мин .
Если верх будет быстро румяниться, прикрыть верх фольгой.