Закуска из курицы с сыром и зеленью, оформленная в виде камышей.

[показать]

·         Куриное филе - 400 г;

·         Сыр твердый - 100 г;

·         Лук зеленый  (в начинку и для украшения)  ;

·         Укроп  (зелень)  ;

·         Яйцо куриное - 1 шт;

·         Соль  (по вкусу)  ;

·         Сухари панировочные  (ржаные)  ;

·         Масло оливковое ;

Закуска "Камыши" рецепт     Куриное филе нарезать на пластины.     Сделать отбивные и посолить с обеих сторон.     Для начинки: сыр натереть на средней тёрке, зелёный лук и зелень укропа мелко нарезать, соединить в чашке, добавить яйцо.     Хорошо перемешать - начинка готова!     Начинку выложить на куриные отбивные.     Свернуть в рулетики и закрепить маленькими шпажками.     Каждый рулетик обмакнуть в оливковое масло.     Затем обвалять в панировочных сухарях.     Куриные рулетики с начинкой из сыра и зелени выложить в форму для запекания и выпекать в духовке, разогретой до 180 -190 градусов, 20-25 минут.     Для оформления закуски в виде камышей понадобятся деревянные длинные шпажки и зелёный лук.     С запечённых куриных рулетиков убрать маленькие шпажки. Длинные шпажки оформить луком и затем прикрепить рулетики.     Закуску подавать в вазе.     А можно закуску подать и вот так. Приятного аппетита!