[показать]

Просмотрела существующую рецепты - очень похоже, но все же не то... Предлагаю свой вариант, пеку так уже три года, очень нравится.
Закладываю так:
200 гр кефира
50 гр теплой воды
3 ст/л без горки майонеза
1 ст/л без горки готовой горчицы
1/2 ч/л соли
1 ст/л сахара
400 гр пшеничной муки

дрожжи - 7 гр или 1,5 чайной ложки

иногда добавляю буквально горсть кукурузной - корочка более хрустящая получается
Печь в режиме "Хлеб классический" корочка темная вес 1 кг (хотя здесь и меньше, я так ставлю  )

Ароматно, вкусно, доступно!

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=476&a...93c209344954fb19e2dc97fcfad711