Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение

Горячие бутерброды с шампиньонами [показать] Этот рецепт горячих бутербродов в нашей семье уже лет 20. Где я его нашла, даже и не вспомню. Готовлю на праздники, да и так по просьбе членов семьи, все обожают эти вкусные, слегка хрустящие бутерброды. Гости всегда просят рецепт. Готовится просто и быстро, результат радует. Долго не решалась выложить, это мой первый опыт. Попробуйте, может и вам этот рецепт полюбится. шампиньоны — 170 гр. хлеб (батон нарезной) — 14 ломт. лук репчатый (вес в очищенном виде 60-70 г) — 1 шт. сыр твёрдый (любой твёрдый сыр по вашему вкусу) — 70 гр. майонез — 80 г масло сливочное — 10 гр. соль [показать] Вот такие продукты нам будут нужны для приготовления этих вкусных бутербродов. Шампиньоны свежие! [показать] Свежие шампиньоны помыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками, примерно 0,5 см. [показать] Нарезать батон на ломтики, у меня из стандартного нарезного батона получается примерно от 13 до 15 кусочков, толщину бутерброда определите по своему вкусу. [показать] Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке. [показать] Очищенный репчатый лук очень мелко порезать. [показать] Соединить грибы, лук, сыр. [показать] Добавить майонез, посолить и перемешать. Я всегда добавляю майонез постепенно, т. к. он бывает разной густоты, солить надо тоже очень аккуратно, нужно учитывать соль и в майонезе. Намазка не должна быть очень жидкой. [показать] Противень смазать сливочным маслом. На хлеб намазать смесь для бутербродов, примерно по 1,5 ст. ложки, разровнять. [показать] Разогреть духовку до t 180* C., поставить противень на средний уровень и запекать примерно 15 минут. Обязательно ориентируйтесь на особенности своей духовки. Я считаю бутерброды готовыми когда низ бутербродов становится слегка золотистым, тогда включаю режим гриля на 2-3 минуты для легкого подрумянивания бутербродов сверху. [показать] Готовые бутерброды выложить на решётку и дать остыть. [показать] Бутерброды хороши и в тёплом и в холодном виде. У нас они улетают моментально. Приятного аппетита! слова и фото автора источник