Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение

Сливовый пирог со штрейзелем автор Lakshmi http://www.cooksa.ru/recipes/vypechka/sladkaja-vyp...ovyi-pirog-so-shtreizelem.html [380x330] Предлагаю вам испечь чудесный сливовый пирог со штрейзелем. Сливовая выпечка у меня в числе любимых, а этот сезон у нас богат на сливу, сейчас наслаждаюсь приготовлением блюд с её использованием. Мука пшеничная (100 г для штрейзеля, 175 г для теста) — 275 г; Масло сливочное (50 г для штрейзеля, 40 г для теста) — 90 г; Корица молотая — 0.5 ч.л.; Кунжут — 1.5 ст.л.; Сахар (50 г для штрейзеля, 90 г в тесто) — 140 г; Соль (пара щепоток в штрейзель и в тесто) ; Яйца — 3 шт; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Ванилин — 1 г; Йогурт — 100 мл; Сливовый пирог со штрейзелем рецепт Для начала приготовить штрейзель. Смешать муку, корицу, соль и сахар. Добавить из холодильника сливочное масло и перетереть в крошку. Затем добавить кунжут. Для теста взбить масло с сахаром, добавить яйца, ванилин, соль и часть муки, а также разрыхлитель.Перемешать тесто. Затем влить йогурт и просеять оставшуюся муку. Тесто будет как густая сметана. Форму 24 см застелить пергаментом, вылить тесто. Сливы разрезать пополам, удалить косточки и разложить половинки на тесто срезом вверх. Посыпать сливы штрейзелем, так чтоб была покрыта вся поверхность пирога. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать пирог 35-40 минут. Готовность можно проверить с помощью зубочистки. Пирог остудить и разрезать на порции. Приятного аппетита!