Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
Мясо в луково-сливочном соусе.
Мясо в луково-сливочном соусе
Рецепт от masha vet: Все будет со сливочным соусом классно! А яблочко если туда мы добавим, совсем равнодушных в семье не оставим! Нежно, сливочно, медово очень получается! И обед сегодня дома вкусный намечается!
Ингредиенты:
Свинина (около 700 г, мякоть, можно другое любимое мясо. (можно телятину)) — 700 г
Сливки (можно заменить на сметану) — 1/2 стак.
Яблоко — 1 шт.
Лук репчатый (большая луковица) — 1 шт.
Мед — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Масло сливочное (для жарки) — по вкусу
Масло растительное (для жарки) — по вкусу
Специи (соль, перец , лавровый лист)— по вкусу
Вода (для тушения) — 2 стак.
Приготовление:
На сковородке разогреть смесь масел (растительное и сливочное).
Добавить мед, прогреть.
Мясо нарезать средними кусочками, выложить в масляно-медовую смесь, быстро обжарить до румяной корочки. Пока не солим!
Переложить мясо в посуду для тушения.
В ту же смесь, где жарилось мясо выложить нарезанный лук, обжарить до золотистости.
Переложить лук в кастрюлю к мясу.
Яблоко натереть (кожицу снять). добавить в кастрюлю к мясу и луку.
Налить воды, добавить специи.
Поставить тушить на маленький огонь, минут на 40.
В холодные сливки добавить муку, перемешать.
Когда мясо будет уже практически готово, тонкой струйкой влить в него сливки с мукой, перемешать.
И потушить еще 10-15 минут.
Мясо готово. Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!