Ингредиенты:
Яйцо — 2 шт
Молоко — 130 мл
Мука — 50 гр
Яблоки — 70 гр
Бананы — 70 гр
Творог — 60 гр
Сахар — 20 гр
Изюм — 10 гр
Масло растительное — 10 мл
Масло сливочное — 20 гр
Корица — 2 гр
Ванильный сахар — 1 гр
Мед (для подачи) — 50 гр
Сметана (для подачи) — 50 гр
Малина (для подачи) — 20 гр
Мята (для подачи) — 2 гр
Соль — щепотка

Рецепт приготовления блинов с творогом и фруктами:
Сперва следует взбить яйцо с сахаром и солью до пышной пены. Затем нужно добавить просеянную муку и размешать до однородной массы. Влить молоко и размешать, чтобы не было комков. Добавить подсолнечное масло.

Испечь тонкие блины на раскаленной сковороде, смазанной жиром. Очистить яблоко. Порезать яблоко соломкой. Добавить корицу и сахар. Перемешать. Порезать соломкой бананы. Изюм промыть и ошпарить кипятком. Смешать изюм и творог. Добавить в массу ванильный сахар. Начинки выложить на блины и свернуть каждый в трубочку. Блин без начинки смазать взбитым яйцом.

Выложить на него три подготовленных блина с разной начинкой и завернуть. На сковороде растопить сливочное масло. Обжарить блин до румяной корочки со всех сторон. Поставить блин в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут. Готовый блин нарезать на кусочки. Подавать с медом и сметаной. Украсить малиной и мятой.

Bon appetit!