• Авторизация
Дневник Лаурита_сказочница Лента друзей - Дневник - Полная версия


Табуле с нутом и курицей 29-10-2015 09:23 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[355x500]

Табуле (араб. تبولة‎‎, ивр. טאבולה‎, арм. Թապուլէ, Թաբուլե) — восточный салат, закуска. Основными ингредиентами являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки. Прочими могут быть мята, помидоры, зелёный лук, прочие травы и специи. Табуле заправляется лимонным соком с оливковым маслом. Иногда вместо булгура используется более мелкая пшеничная крупа — кус-кус. Этот салат не только очень полезный и вкусный, он еще и готовится очень просто и идеально сочетается с жареным мясом, курицей,,, а если курицу добавить в салат,то вполне может сойти за основное блюдо.

4216969_0_8ec29_c5a068a7_XS (100x46, 7Kb)

 

Ингредиенты
 
нут - 1 ст. (230 г) 
булгур - 100 г 
кипяток - 200 мл 
филе курицы - 600 г 
мята, только листья - 50 г 
петрушка,только листья - 100 г 
зеленый лук - 100 г 
помидор - 400 г 
сок лимона - 1 шт. 
оливковое масло - 1/3 ст. 

 

соль, паприка, черный перец - по вкусу
 
 
Способ приготовления
 
Накануне : Нут промыть,замочить на ночь. На следующий день: Воду слить,залить свежей водой,готовить на среднем огне до готовности нута ~50-60мин.Охладить. Филе курицы отварить до готовности, остудить и разделить на волокна. Промытый булгур залить кипятком,накрыть крышкой и оставить набухать на час. За это время нарезать всю зелень,зеленый лук. К остывшему нуту добавить булгур,курицу,зелень с луком,соль, перцы,лимонный сок,масло,хорошо перемешать.
 
 
 
 
 
 
 
Bon appetit!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Табуле с нутом и курицей | Лаурита_сказочница - Дневник Лаурита_сказочница | Лента друзей Лаурита_сказочница / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»