Ингредиенты:
Мука — 2,5 стакана
Вода — 1 стакан
Сухие дрожжи — 1 пакетик
Мед — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло оливковое — 1/2 ч. л.
Колбаса итальянская — 250 г
Колбаса сэндвич-пепперони — 8 ломтиков
Лук репчатый — 1 шт.
Моцарелла — 150 г
Твердый сыр — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.
Черный перец — по вкусу
Томатный соус — 200 г
Итальянская приправа — 1/2 ч. л.
Сушеный базилик — 1/4 ч. л.
Чесночный порошок — 1/4 ч. л.
Красный перец — щепотка
Приготовление:
1. В миску положить мед. Влить в мед подогретую до 30–35 С воду. Всыпать в воду с медом сухие дрожжи. Оставить подходить на 5–10 минут. Когда дрожжи начнут пениться, добавить масло. Всыпать соль. Все хорошо перемешать.
2. Добавить стакан муки. Хорошо перемешать.
3. Постепенно подсыпая муку, замесить тесто. Выложить тесто на стол, посыпанный мукой, и хорошо вымесить.
4. Готовое тесто смазать оливковым маслом и положить в миску. Накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте подходить в течение 40–60 минут.
5. Лук порезать и немного поджарить.
6. В маленькой кастрюле смешать томатный соус, итальянскую приправу, сушеный базилик, чесночный порошок, соль и черный перец. Можно также добавить щепотку сахара. Проварить соус 5–7 минут. Пепперони порезать.
7. Фарш поджарить в небольшом количестве масла. Натереть два сорта сыра.
8. Когда тесто подойдет, разделить его на 4 части. Раскатывать каждый кусочек теста и смазывать его соусом. Сверху положить фарш и немного жареного лука. Сверху положить тертый сыр и колбасу-пепперони.
9. Фигурно защепить край пиццы. Сверху смазать яйцом. Выпекать до золотистого цвета.
Кстати, а вы уже видели американский телесериал "Сотня"? Его сюжет разворачивается вокруг группы людей, выживших после страшной атомной войны. Им удалось адаптироваться к жизни на космическом корабле, который летает на орбите Земли. Сериал увлекает с первых серий, так как он получился очень динамичный. Каждую минуту приходится переживать за главных героев. Да и все актеры подобраны очень удачно. Пока зрителям доступны лишь два сезона, но проект уже официально продлен на третий. Посмотреть все серии можно здесь http://www.the100tv.com/3_season.php. Ждем с нетерпением продолжения, а кто еще не смотрел, советую обратить внимание!