• Авторизация
Дневник Лаурита_сказочница Лента друзей - Дневник - Полная версия


Такос 27-03-2015 14:15 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[700x463]

 
Яркий мексиканский фаст-фуд. Парочка такос — и жизнь прекрасна!
 
Мексиканская кухня славится острыми приправами и калорийными кушаньями. Именно в мексиканских блюдах вы встретите много мяса, очень много сыра и еще больше острого перца. Особенно популярен мексиканский фаст-фуд — знакомиться с ним начинают, как правило, с такос — это как раз такая типичная «быстрая еда», о которой знает каждый путешественник.
 
Такос представляет собой кукурузные или пшеничные лепешки – тортильи, — согнутые пополам и наполненные начинкой, в которую входит мясо, овощи, иногда бобовые, а также сыр и острый перец. Подготовленные лепешки ненадолго отправляют в духовку и сразу же подаются. Получается очень вкусно и сытно. Парочка такос – и обед уже не нужен!
 
Такос удобны в приготовлении. Во-первых, это быстро и просто. А во-вторых, вы всегда можете приготовить закуску из того набора продуктов, который есть в вашем холодильнике, — например, из остатков шашлыка, мяса, пожаренного на гриле, жаркого или буженины. Дополните это луком, сладким и острым перцем, томатами и сыром – и такос готовы!
 
Время приготовления: 20-25 минут
Выход: 4 порции
 
 
Ингредиенты для рецепта
 
 
Для приготовления такос вам понадобится:
 
  • тортильи 4 штуки
  • готовое мясо на ваше усмотрение 300-350 грамм
  • сыр твердый 100 грамм
  • капуста молодая или листья салата 100 грамм
  • луковица красная 1 штука
  • перец сладкий 0,5 большого плода
  • перец острый 0,5-1 стручок в зависимости от желаемой остроты
  • чеснок 1-2 зубчика
  • сок лайма 2-3 ст. ложки
  • масло растительное 2 ст. ложки
  • паста томатная 1,5 ч. ложки
  • соль, перец по вкусу

 

Нарежьте полукольцами луковицу, очищенную от шелухи.

[525x347]

Разогрейте в сковороде масло и обжаривайте на нем луковицу, помешивая время от времени. Готовить следует до мягкости.
Тем временем нарежьте мясо небольшой соломкой.
 
 
Отправьте мясо к луку и готовьте все вместе в течение 3 минут.
 
 
Нарежьте острый перец кружочками, чеснок – пластинами, а сладкий перец соломкой. отправьте овощи в сковороду.
 
 
Затем отправьте в сковороду томатную пасту, посолите и поперчите начинку, а также влейте полстакана воды.
 
 
Тушите начинку под закрытой крышкой на маленьком огне в течение 6-7 минут. жидкость загустеет и превратится в отличный соус.
Пока начинка доходит до нужной степени готовности, включите духовку разогреваться до 200 градусов.
Нашинкуйте капусту.
 
 
Натрите на крупной терке сыр.
 
 
По центру лепешки уложите капусту.
 
 
Затем сверху уложите мясную начинку.
 
 
Посыпьте начинку сыром.
 
 
Согните лепешки напополам и отправьте в духовку на самый верхний уровень на 5-7 минут.
Подавайте такос сразу же!
 
 
 
 
 
 
Bon appetit!
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
Ларса 27-03-2015-14:25 удалить
Надо попробовать...) Всего доброго,Лауриточка!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Лаурита_сказочница 27-03-2015-14:46 удалить
Ответ на комментарий Ларса # Да, вкуснятина)) Тебе тоже Ларсачка, отличного настроения!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Такос | Лаурита_сказочница - Дневник Лаурита_сказочница | Лента друзей Лаурита_сказочница / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»