[450x588]

Так как армянская и турецкая кухни очень сильно похожи/переплетены, я тоже часто готовлю картофель почти по такому рецепту. Специи иногда меняю, так как люблю экспериментировать со вкусом. 

Этот рецепт я взяла из блога Алии, которая живет в Турции и делится турецкими рецептами. Я уверена ее рецепт тоже очень вкусный и поэтому хочу с вами поделиться.

Картофель очистить и нарезать дольками. 

 

Закипятить воду, добавить соль и выложить нарезанный картофель в кипящую воду. Дать закипеть (огонь большой) и поварить картофель ровно 2 минуты. 

 

Картофель выложить на друшлаг и промыть в холодной воде.

 

[640x426]

 

Вот такие специи использовала Алия. 

 

[640x426]

 

В посуде смешать сливочное масло (растопить), растительное масло, добавить все специи, соль, чеснок. 

 

[640x426]

 

[640x426]

 

Картошку переложить в миску, вылить масло со специями.

 

[640x426]

 

Потрясти, чтобы каждый кусочек картофеля был в специях.

 

[640x426]

 

Выложить на противень, застеленный бумагой. Распределить по всей поверхности и выпекать при 200 С минут 30 или до зарумянивания.

 

[640x426]

 

Готовый картофель подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо с салатом.

 

[640x426]

Сверху получается корочка, а внутри нежная картошечка.

[700x465]

Bon appetit!

Источник: kulinariya123.blogspot.com