Тыквенный суп-пюре . 2 вкусных рецепта
28-10-2014 19:45
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Тыквенный суп-пюре со сливками
Такой суп подойдет даже для диетического питания.
Ингредиенты
Тыква – 400 г
Лук – 1 шт.
Бульон куриный (овощной или вода) – 2 ст.
Сливки 11% – 100 мл.
Чеснок – 1 зубчик
Мускатный орех – на кончике ч.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Кунжутные (тыквенные) семечки – 1-2 ч.л.
Соль
Информация
Суп
Порций – 3.
Время приготовления – 30 минут.
Лук нарезать кольцами, чеснок очистить и пассеровать на оливковом масле в кастрюле с двойным дном до прозрачности лука. Чеснок не резать, он нам нужен для аромата, после обжарки его можно выкинуть.
Очищенную тыкву нарезать на средние куски и отправить к обжаренному луку.
Залить бульоном и варить под крышкой минут 20.
При помощи блендера измельчить тыкву в пюре. Добавить сливки, мускатный орех и соль. Довести до кипения и снять с огня.
Подавать в горячем виде с кунжутными или тыквенными семечками или с крутонами из белого хлеба.
Суп-пюре тыквенный с картофелем
Понадобится: по 300г картофеля и тыквы, по 100мл сливок и белого вина, по 1 зубчику чеснока и луковице, 2 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. тертого имбиря, 0,5 ч.л. мускатного ореха, 1л овощного бульона, черный перец, соль.
Как приготовить суп-пюре из тыквы с картофелем.
Очистить тыкву, нарезать ее кубиками, то же проделать с картофелем, мелко нарезать чеснок и лук, обжарить их 2-3 мин на масле, добавить тыкву с картофелем и зарумянить, влить бульон, вино, всыпать имбирь, 25 мин проварить. Пюрировать суп блендером, подсолить, поперчить, приправить мускатом, влить сливки, варить 3 мин и подать, добавив сметану.
Bon appetit!
Комментарии (1):
Шикарная тема гуляш из говядины рецепт
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Тыквенный суп-пюре . 2 вкусных рецепта | Лаурита_сказочница - Дневник Лаурита_сказочница |
Лента друзей Лаурита_сказочница
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»