ОВОЩНОЕ РАГУ
17-10-2014 21:22
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Этот рецепт приготовления блюда из овощей широко известен в Провансе. У него нет строгого набора компонентов, как правило, рагу готовят из всех сезонных овощей, которые есть на кухне или в огороде.
Ингредиенты:
Лук репчатый — 2 шт.
Цукини — 2 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Баклажан — 1 шт.
Помидоры — 4 шт.
Белая фасоль (консервированная) — 200 г
Куриный бульон — 1 ст.
Говяжий фарш — 200 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Белое сухое вино — 100 мл
Травы (майоран, базилик, орегано) — по щепотке
Приготовление:
1. Нарежьте кубиками баклажаны и цукини, перец — дольками, а лук и чеснок измельчите.
2. Откиньте на дуршлаг фасоль, промойте и обсушите.
3. В сотейнике разогрейте оливковое масло, положите фарш и обжарьте в течение 5-7 минут. Приправьте перцем, добавьте овощи и белое вино.
4. Убавьте огонь и тушите еще 10 минут.
5. Влейте куриный бульон, добавьте томаты, фасоль и сухие травы. Накройте крышкой и готовьте еще 20 минут.
Bon appetit
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ОВОЩНОЕ РАГУ | Лаурита_сказочница - Дневник Лаурита_сказочница |
Лента друзей Лаурита_сказочница
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»