• Авторизация
Дневник Лаурита_сказочница Лента друзей - Дневник - Полная версия


Ароматный хлеб с кунжутом и пастой тахини. Рецепт 08-04-2014 20:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[700x525]

 
На днях на carina-forum я встретила рецепт батона с пастой тахини и с кунжутом и загорелась желанием обязательно испечь такой хлеб. Было очень интересно, какой на вкус получится, а получилось просто неописуемый вкус с запахом ореха. Поэтому за идею хочу поблагодарить carina-forum. Единственное, я использовала свой рецепт батона, который обычно пеку, но с добавлением пасты тахини и кунжута, как было предложено. 
 
 
А вот и рецепт
 
 
Опара:
 
800 мл теплой воды
1 десертную ложку сахар. песка
1 десертную ложку сухих дрожжей
 
Эту смесь оставить 10-15 минут, до тех пор, пока появятся пузырьки на поверхности. Затем добавляем 2, 5 ст/л пасты тахини. Хорошенько перемешать, чтобы паста ровно распределилась в смеси. 
 
Добавить:
 
7 стаканов просеянной муки (по необходимости можно немножко добавить, так как мука бывает разная)
3 десертной ложки поджаренного кунжута
1,5 ч/л соли
 
Готовое тесто месить примерно 10 минут, чтобы получилось эластичной и мягкой. Оставить на час. После этого тесто разделить на три ровные части и из этих частей формировать батоны, которые должны постоять еще минут 30. 
 
Печь с паром при температуре 220 гр тепла 10-15 минут, затем емкость с водой убрать из духовки и понизить температуру духовки до 190 гр. Печь до румяной корочки. 
 
Получается просто великолепно вкусный и армотаный хлеб. Весь ваш дом будет пахнуть свежеиспеченными батонами с запахом ореха!))) Это просто волшебно)) Обязательно попробуйте этот рецепт!
 
 
Желаю вам приятного аппетита!
 
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
21-11-2014-18:02 удалить
Очень люблю печь хлеб.Ваш рецепт необычен,но не знаю,где купить пасту тахини.Может быть на рынке?
Обратиться - Ответить - К полной версии
Лаурита_сказочница 21-11-2014-19:40 удалить
Ответ на комментарий # Я покупала в обычном супермаркете.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Ароматный хлеб с кунжутом и пастой тахини. Рецепт | Лаурита_сказочница - Дневник Лаурита_сказочница | Лента друзей Лаурита_сказочница / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»