Не только пиццей славится Италия. Эта страна подарила миру множество кулинарных шедевров. Чего только стоят спагетти, ризотто или лазанья. Но при детальном изучении итальянской кухни понимаешь, что она настолько многогранна и разнообразна. Каждый регион в Италии имеет свои кулинарные секреты и традиционные блюда. Немалый след оставили и многие народы когда-то заселявшие итальянские земли.

Например, горный регион Базиликата, расположенный у самого «подъема» итальянского сапога, является родиной сыра Проволоне.

Благодаря жителям Неаполя мы сегодня может наслаждаться итальянской пиццей.

Но при упоминании изысканной выпечки мы, как правило, вспоминаем французскую кухню. В то время как итальянская кухня может предложить немало рецептов, например, бискотти или кантуччини.

Тут уже дело вкуса, что именно выбрать для приготовления. Радует то, что итальянская выпечка не приемлет консервантов или ароматизаторов. В ее основе заложены только натуральные продукты. Конечно, насладиться вкусом настоящей выпечки по-итальянски можно только в самой Италии, но если такой возможности пока нет, можно в домашних условиях ощутить себя кулинаром Средиземноморья, приготовив печенье по простому рецепту.

Вдохновившись шедеврами итальянской кухни, я приготовила печенье с орехами, как описано здесь http://hozoboz.com/recepty/italyanskoe-pechene-s-orexami-prostoj-recept/. Получилось очень вкусно, а главное очень полезно. Этим десертом могут насладиться даже люди, придерживающиеся диеты. Одним словом, читаем, знакомимся, пытаемся приготовить, а затем делимся своими впечатлениями. Буду рада услышать ваши отзывы.