• Авторизация
Дневник Лаурита_сказочница Лента друзей - Дневник - Полная версия


Панна котта с клубникой 16-07-2013 11:12 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Панна котта буквально тает во рту, а клубника отлично подчеркивает нежный вкус сливок. 
 
 
 
Время приготовления: 20 мин+ охлаждение
Порций: 4
 
 
Вам потребуется:
 
400 мл. 20% сливок
0.5 ст. ложки быстрорастворимого желатина
3 ст. ложки сахара
1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
100 гр. клубники
2 ч. ложки сахарной пудры
 
Как готовить:
 
1. Желатин залить 2-3 ст. ложки холодной воды, дать набухнуть минут 5, затем поставить в миску с горячей водой и помешивать пока он не растает.
 
2. Сливки смешать с сахаром и ванильным сахаром, нагревать помешивая пока сахар не растает, если смесь нагрелась до чуть теплого то добавить желатин и перемешать, разлить по формочкам, если же сливки нагрелись слишком сильно то их нужно остудить.
 
3. Поставить формочки со сливками на ночь в холодильник или на 4-5 часов.
 
4. Клубнику порезать маленькими кубиками, смешать с сахарной пудрой, выложить на застывшую панна котту, верх полить образовавшимся соком.
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Панна котта с клубникой | Лаурита_сказочница - Дневник Лаурита_сказочница | Лента друзей Лаурита_сказочница / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»