Пикантная кухня Италии предлагает нам множество очень интересных блюд, которые не очень сложно готовить, но зато они такие вкусные! Поэтому предлагаю вам рецепт Паста с морепродуктами – Маринара, представленная на сайте pastapaolo.com.ua/ru/, которая предлагает в большом количестве Рецепты пасты. Итак, чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся морепродукты, мидии в раковинах, паста Paolo (Linguine), большая луковица, чеснок (3 зубчика), белое сухое вино, где-то 250 мл, оливковое масло, сыр Пармезан, пол-баночки соуса Paolo, в частности, Al Basilico и свежий базилик. На 6 персон вам понадобятся 500 гр морепродуктов, 300 гр мидий, пасту Paolo (Linguine) тоже 500 гр.
Лук и чеснок обжарить в оливковом масле, затем чеснок выбросить, оставить только лук. Добавить морепродукты, чуточку прогреть и добавить белое сухое вино. Нужно, чтобы вино полностью испарилось. Добавить соус для пасты и тушить около 7 минут (на маленьком огне). Добавить мидии в соус и держать на огне до тех пор, пока они раскроются. Отдельно сварить пасту Al Dente и добавить к соусу. Перемешать осторожно. Все, наше блюдо готово и можно подать на стол. Последний штрих – это украсить зеленью. А сыр Пармезан натираем на терке и подаем отдельно. Все виды паст вы можете найти на представленном сайте.
Приятного аппетита!