Испанский салат из запеченного картофеля
13-04-2013 23:24
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
В сущности, этот салатик предельно прост: запеченный картофель перемешиваем с соусом – и готово!
Для этого блюда оптимально подойдет именно мелкий молодой картофель – он будет печься гораздо быстрее и получится нежным и мягким. Если берете более крупные клубни, то есть 2 варианта: увеличить время запекания – или нарезать картофель на половинки.
Со специями и приправами тут можно поэкспериментировать: добавить помимо (или вместо) горчицы и чеснока немного красного перца, базилика, орегано – на Ваш вкус. Или просто воспользоваться готовой приправой для картофеля.
Время приготовления: 50 минут
Порций: 4
Вам потребуется:
500 г мелкого картофеля
3 столовых ложки оливкового масла
1,25 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки молотого перца
4 зубчика мелко нарезанного чеснока
4 столовых ложки майонеза
1 столовая ложка сока лимона
1 чайная ложка дижонской горчицы
Как готовить:
1. Нагрейте духовку до 200 градусов. Картофель разрежьте напополам и выложите все в миску.Добавьте 2 столовых ложки оливкового масла, по 3/4 чайной ложки соли и перца. Перемешайте все тщательно и выложите на противень одним слоем. Выпекайте картофель до золотистой корочки в течение 40 минут, переворачивая дважды в течение запекания.
2. Достаньте противень из духовки, остудите картофель. В миске смешайте 1/2 чайной ложки соли, столовую ложку оливкового масла, нарезанный мелко чеснок, майонез, лимонный сок и горчицу. Перемешайте все до однородной массы и залейте картофель. Подавайте.
Bon appetit!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Испанский салат из запеченного картофеля | Лаурита_сказочница - Дневник Лаурита_сказочница |
Лента друзей Лаурита_сказочница
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»