Надоела Вам приевшаяся картошечка фри? Вот оригинальный ей аналог! Получается очень вкусно да и дешево! Ведь всем известно: чем проще, тем лучше, да и вкуснее! 

[550x550]

Вам потребуется:

 

Картофель (вымыть, очистить и нарезать на крупные куски) – 480 г

Жирные сливки – 3 столовых ложки

Сливочное масло – 2 столовых ложки (комнатной температуры)

Сливочное масло – 2 столовых ложки (растопленное)

Соль и молотый перец

Яичный желток

 

Как готовить:

 

1. Духовку нагрейте до 200 градусов.

 

2. Противень застелите бумагой для выпечки. 

 

3. Картофель выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. 

 

4. Доведите картофель до кипения на большом огне, а затем уменьшите огонь и варите 20-30 минут. Проткните картофель вилкой: если он мягкий, значит готов. 

 

5. Слейте картофель и превратите его в пюре. 

 

6. Влейте сливки, масло комнатной температуры и желток. Перемешайте до однородной массы. 

 

7. Выложите пюре в кондитерский мешок и выдавите небольшие порции пюре на противень. 

 

8. Придавите горочки пюре большим пальцем руки или тупым концом вилки, чтобы получился плоский диск. 

 

9. Смажьте каждый растопленным маслом с обеих сторон.

 

10. Выпекайте 15 минут, затем переверните и жарьте еще 15 минут до золотисто-коричневой хрустящей корочки. 

 

11. Посолите и поперчите и подавайте немедленно с гарниром или просто с кетчупом.

 

 

[600x399]

 

 

 

 

Bon appetit!