[700x525]
1 ст. кефира
2 ст. муки
1 ст. тёртого сыра
0,5 ч.ложки соли
0,5 ч.ложки соды
0,5 ч.ложки сахара
Начинку можно любую: сыр, ветчина...можно вообще без начинки.
В кефир добавить соль, соду, сахар, сыр, хорошо перемешать, добавить муку.
Разделить на равные части, скатать шарики, вложить начинку, раскатать в блинчики, пожарить на масле с двух сторон 3-4 минуты с каждой.
Bon appetit!
Источник: kulinarii.com