Хочу поделиться с вами рецептом персиковго варенья, которое я вчера приготовила. Выкладываю рецепт с пошаговыми фотографиями.
Я приготовила варенье из 5 кг персиков.
Итак, на 5 кг персиков понадобится 5 кг песка, 4 стакана воды и 1 лимон. Далее мы добавим 5 звездчатого аниса и 0,5 чайной ложки ванилина.
Вымотые персики нарезать ломтиками
Дальше выжимаем из одного лимона сок и вливаем на персики
Воду с сахарным песком ставим на огонь и кипятим до растворения песка, чтобы получился сироп
Сироп вливаем на персики и оставляем на 2 часа после ставим на огонь и доводим до кипения, снимаем с огня и оставляем на ночь
На следующий день опять доводим до кипения и еще варим 10 минут и снимаем с огня. Так оставляем примерно 4 часа. Затем добавляем анис и ванелин и варим до готовности.
Закатываем в банки
Варенье получается очень обалденно вкусное и ароматное!!! :)) Наслаждаемся зимой этим вкусным вареньем и горячим чаем :)
