[596x447]
- 5 кг помидор
- 200 гр чеснока
- 3 шт моркови
- 1 пучок базилика
- 1 пучок укропа
- 1 пучок кинзы
- 3-5шт перца Чили
- перец горошек
- лавр лист
Рассол:
на 1 литр воды
- 1,5 ст .л. соли
- 2 ст.л. сахара
- 100 гр уксуса 9%
В помидорах сделать надрезы не до конца.Измельчить чеснок ,зелень, морковь,смешать все и начинить помидоры на дно посуды уложить перец горошек, лавр лист и нарезанный перец Чили.Рассол закипятить и залить им помидоры.
Поставить под гнет в тепло,через 2-3 дня можно пробовать и убрать в холод!