Пицца с баклажанами и кабачками, свежим песто и кедровыми орешками
20-05-2012 10:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Орехи кедровые — 60 г
Масло оливковое — 3/4 стакана
Базилик — 1 пучок
Чеснок — 4 зубчика
Сыр пармезан тертый — 50 г
Тесто для пиццы — 500 г
Баклажаны — 500 г
Мята свежая — по вкусу
Соль — по вкусу
Кабачки — 1 штука
Базилик зеленый — по вкусу
Паста томатная — 100 г
Для песто в ступке разотрите зубчик чеснока. Добавьте 50 грамм орехов и снова все хорошо разотрите. Затем добавьте нарезанный базилик, 0,5 стакана оливкового масла и пармезан. Разотрите все до однородной массы.
Разогрейте гриль. Помойте баклажаны и кабачок и порежьте на тонкие кусочки. Смажьте с обеих сторон оливковым маслом и слегка присыпьте солью. Выложите на гриль и обжарьте примерно по 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Выложите на тарелку.
Разогрейте духовку до 210 градусов.
Раскатайте тесто и выложите на противень. Проткните вилкой в нескольких местах и смажьте оливковым маслом и томатной пастой. Выпекайте примерно 15 минут до золотистого цвета.
Выньте из духовки и смажьте песто. Далее выложите баклажаны с кабачками, и посыпьте мелко нарезанным чесноком и орехами. Отправьте в духовку еще на 5 минут. Порежьте на сегменты и украсьте листьями мяты или базилика. Подавайте немедленно.
Bon appetit!
Комментарии (2):
Лаурита_сказочница
21-05-2012-02:06
удалить
Ответ на комментарий МилаЯ__Людмила #
И я так думаю. 
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пицца с баклажанами и кабачками, свежим песто и кедровыми орешками | Лаурита_сказочница - Дневник Лаурита_сказочница |
Лента друзей Лаурита_сказочница
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»