Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Просто и вкусно! Пирог с мясом и творогом.

ПИРОГ С МЯСОМ И ТВОРОГОМ

[300x225]

Тесто:

2 яйца,
200 г маргарина,
200 г сметаны,
соль 1 ст. л.,
сахар 1 ч. л.
2 ст.л. раст. масла,
мука произвольно, но чтобы тесто не было тугим.

Тесто должно получиться мягким, но не липнуть к рукам.
Долго не вымешиваем иначе тесто станет после выпечки резиновое.

Начинка:

Мясо любое 500 г, я брала свинину,
творог 500 г,
лук две головки средней величины,
сметана 100 г,
лук зеленый,
слив. масло 100 г.

Приготовление:

Тесто делим на две неравные половинки. Раскатываем ту, что попбольше чуть больше размера противня. Выкладываем на противень намотав на скалку. Мясо режем небольшими кусочками плоскими добавляем
1 луковицу полукольцами солим, перчим помнем руками. Выкладываем на тесто.

Творог разминаем руками, чтобы не было комочков. Добавляем лук резанный полукольцами, сметану, зеленый лук. Солим. Хорошо перемешиваем. Выкладываем на мясо. Сверху кусочки слив. масла. Раскатываем вторую половинку теста. Накрываем сверху пирог. Края хорошеньо защипываем. иначе сок будет вытекать.

Запекаем 40 мин. при температуре 240 град. Пирог получается очень вкусный и сочный. Тесто тает во рту.
Если семья небольшая лучше испечь небольшой, чтобы сразу скушать иначе сок при разрезании вытекает и низ пирога мокнет.
Приятного аппетита.
Источник