• Авторизация
Дневник KIM2011 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Хлеб “Тыковка”. от karina-1952... 28-10-2014 01:25 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Хлеб “Тыковка”

 

[показать]
Очень люблю тыквенный хлеб, поэтому с удовольствием предлагаю вам и такой вариант…
 
[показать] Ингредиенты:
  • 1 стакан тыквенного пюре
  • 1 стакан воды
  • 30 г сырых дрожжей (3 чайные ложки сухих)
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 500 г муки
  • 2 столовые ложки тыквенных семечек
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1,5 чайные ложки соли
Тыкву очистить, нарезать кусочками и отварить до мягкости. Пюрировать:
[300x200]
В теплой воде растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут:
[300x200]
Добавить тыквенное пюре, масло, сметану, соль, муку и замесить мягкое тесто. Выложить на подпыленный мукой стол, добавить семечки и еще раз хорошо вымесить. Оставить в теплом месте на 1 час:
[300x200]
Сформовать круглую буханку. Выложить на противень. В середине пальцем сделать отверстие. Оставить под полотенцем на 30 минут:
[300x200]
Поверхность смазать молоком. Присыпать семечками:
[300x207]
Выпекать при 180 градусах около 50 минут:
[300x200]
И в разрезе:
[300x203]

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Хлеб “Тыковка”. от karina-1952... | KIM2011 - Дневник KIM2011 | Лента друзей KIM2011 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»