Ингредиенты:

 

Фетучини - 300 гр.

Петрушка - 2-3 веточки

Сыр - 50-100 гр.

Креветки - 100 гр.

Сливочное масло - 50 гр.

Сливки 20% - 200 мл.

 

  А вот если вас интересует домашний текстиль! Тогда я вам порекомендую отличный сайт http://home-tex.in.ua/. Тут всегда большой выбор текстиля по самым лучшим ценам. Заходите и убедитесь в этом лично. А мы начинаем готовить.

 

Приготовление:

 

1. Первым делом нарезаем мелко петрушку и голубой сыр. Если используете более твёрдые сорта типа Пармезана — используйте тёрку.

2. Очищаем креветки от панцирей. Опять же, вместо них можно использовать и другие морепродукты и грибы, можно даже курицу.

3. Ставим готовиться пасту. Само собой, пользуемся правилом 1110:

Итальянское правило варки пасты называют коротко 1110. Легко запомнить и важно следовать — на каждые 100 грамм пасты готовится 1 литр кипятка и 10 грамм соли. Дальше готовите по рекомендациям на упаковке.

4. Ну а теперь самое время готовить соус. На горячей сковороде растапливаете сливочное масло, здесь нужно его не пережарить, иначе оно начнет темнеть. Как только оно всё расплавилось — вливайте сливки. Перемешивайте постоянно, пока соус не начнет густеть. Добавьте соль и перец по вкусу.

5. Соус начинает схватываться, но всё ещё жидкий. Добавляйте сыр, травы. Снова мешаете. Консистенция должна быть такой, чтоб проведя лопаткой, можно было оставить след.

6. Уже в самом конце добавляйте креветки и через минуту готовую пасту. Всё хорошо перемешивайте и подавайте на стол немедленно.