[487x700]

Тесто:

250 г cottage cheese/ Körniger Käse

200 г натурального йогурта

2.5 стакана /350 г муки

1 пакетик разрыхлителя (10 г)

1/4 ч.л соды

1 ч.л соли



Начинка:

4 зубчика чеснока

100 г сливочного масла

2 ст.л мелко порубленного базилика

щепотка соли

 100 г натёртых сыров



форма для маффинов





Нагреть духовку до 200 градусов.



В чаше миксера соединить коттедж и йогурт. В другую миску просеять муку, соду, разрыхлитель, соль и перемешать.

Всыпать сухие ингредиенты в чашу миксера и соединить до образования теста. Тесто будет липнуть к рукам, но муки не стоит больше добавлять.

Поделить тесто на 2 части каждую раскатать в прямоугольник толщиной 0.5 см.





Начинка:

Чеснок, базилик мелко нарезать.

Растопить сливочное масло, добавить в него соль, чеснок, базилик и при помощи кисточки нанести на

тесто. Посыпать сверху сырами, свернуть в рулет и нарезать на куски шириной 3-4 см.

Смазать форму для маффин маслом и заполняем рулетиками.



Выпекаем в течении 20 минут до золотисто цвета.

http://liliach.livejournal.com/51219.html#cutid1