[600x582]

 - 1 стакан (250 мл.) кефира или простокваши, 

      можно натурального йогурта не густого

  - 2 ст. ложки оливкового масла

     щепотка сахара

  - 1 ч. ложка не полная соли

  - 2 стакана муки





Из указанных продуктов замесить эластичное тесто, 

накрыть миской, дать постоять минут 30-40, 

затем еще раз вымесить до гладкости, поделить на 11-12 кусочков.

Каждый кусочек еще раз немного вымесить.



Разогреть сковороду гриль, раскатать из теста тонкую лепешку,

 она должна практически просвечиваться, 

 печь лепешки с двух сторон по 2-3 минуты, 

до появления золотистых полосок.

Лепешки складывать стопкой, сразу же укутывать в полотенце, 

чтобы они не пересыхали, когда они остынут можно переложить в пакет.

Я подавала в лепешке обжаренные кусочки куриного филе с овощами.

                                                        источник