[показать]

---

БисмиЛлаh





"Десерт "Шоколадная бомба"

Десерт готовится в миске , имеющей форму полушара и диаметр 20см., потребуется 900мл. сливок , 350 гр. черного горького шоколада, 150 гр. белого шоколада и упаковка шоколадного бисквита или готовый корж. 250 гр. черного шоколада и 250мл. сливок растопить в микроволновке , охладить в холодильнике 4-6 часов. , в другой посуде точно также растопить 150 гр белого шоколада и 250 мл сливок и охладить 4-6 часов в холодильнике. Это нужно сделать параллельно, когда обе смеси охладятся , то к черному шоколаду добавить 250 мл. сливок и взбить . Полученый крем разместить по стенкам так , чтобы внутри осталось место в форме полушара и дать хорошо застыть , а потом в полученую выемку выложить смесь из белого шоколада и все покрыть слоем из кусочков бисквита , когда застынет –перевернуть содержимое на блюдо и покрыть слоем глазури из 100 гр. черного шоколада и 150 мл. сливок. "



Сделала вчера, а сегодня попробовала. Оказался таким вкусненьким, освежающим и сытным! [показать]



[показать]



Муж сказал, что похож на мороженое... Ну да, чем-то напоминает... такое же холодное! [показать] [показать]



[показать]



Если вас заинтересовал этот десерт и вы хотите его попробовать, то я покажу вам подробнее, как я его делала:



Шоколадный бисквит лучше сделать самим. Идеально к этому десерту подходит торт "Шоколад на кипятке".

Теста я навела пол нормы и выпекла корж в форме размером 24 см.

[показать]



И еще не советую его резать на кусочке (как сказано в рецепте). Я положила сверху чашку диаметром 20 см

[показать]



И обрезала по окружности

[показать]



Получилась платформа для нашего десерта

[показать]



Далее все по рецепту.

Темный шоколад и сливки

[показать]



Растопила

[показать]



Белый шоколад и сливки

[показать]



Растопила

[показать]



И поставила их на 4-6 часов (только не в холодильник) в морозилку.

Затем, вместо того, чтобы добавить к темному шоколаду сливки и взбить, я сливки взбила отдельно (подумала, что так будет лучше, но вы делайте как хотите...)

[показать]



А потом добавила их к темному шоколаду

[показать]



И хорошо перемешала

[показать]



Форму, диаметром 20 см, я решила все же сначала застелить пленкой (пакетиком), чтобы потом было легче вынимать из формы. А потом вылила шоколадную смесь.

[показать]



И опять поместила ее в морозилку на несколько часов.

После того, как масса немного застыла, я сделала в ней углубление

[показать]



И переложила в него белую массу

[показать]



И оставила это в морозилке до следующего утра. А сама пошла спать.



Утром я перевернула замороженную массу на шоколадный корж

[показать]



Убрала пленку





И залила глазурью

[показать]



Вот такая "бомба" получилась!

[показать]



Так как глазурь застыла быстро, можно было уже эту "бомбочку" и продегустировать. Разрезали, а там... красиво и аппетитно...

[показать]



Вот и мне достался кусочек

[показать]



Ложечкой беру, а белая масса так тянется...

[показать]



Попробовала, мммммммм... восхитительно! Попробуйте и вы!

[показать]