Капустная запеканка с куриным филе

http://fotki.yandex.ru/users/frau-milova2011/album/139191/

[437x500]

Потребуется:

Куриное филе – 300 г;

Капуста белокочанная – 300 - 400 г;

Лук – 1 шт;

Чеснок – 1 зубчик;

Морковь – 1 шт;

Сливки – 150-200 мл;

Тёртый сыр – 100 гр;

Соль, перец, приправы, зелень.



Приготовление:

Филе нарезать на 8 полосок, слегка их отбить.

Лук мелко нарезать, морковь и чеснок натереть на тёрке. Обжарить овощи в растительном масле, добавить нашинкованную капусту. Жарить всё вместе примерно 10 мин.

Влить сливки, тщательно размешать, прогреть до загущения. Посолить и приправить.

В жаропрочную форму выложить половину капустной смеси, разложить куски филе, покрыть курицу второй половиной капусты, посыпать тёртым сыром и запечь в духовке при 180 С в течение 20-25 минут.