Очень вкусная запеченная свинина в горчице

Ингредиенты:

 

свинина, корейка — 500 грамм;

чеснок — 4-5 зубчика;

горчица — 2 ст. ложки;

соль, перец.

 

Приготовление:

 

Мясо моем и хорошо обсушиваем насухо. Солим, перчим по вкусу. Шпигуем мясо чесноком в разных местах. Обмазываем горчицей и маринуем пару часов в холодном месте.

Заворачиваем плотно свинину в фольгу, чтобы не выходил сок.

Мясо кладем в форму и запекаем при 180 С около часа.

Затем открываем фольгу, увеличиваем температуру и запекаем еще 10 минут до аппетитной корочки.

 

Нарезаем и подаем!