Понадобится:

Для тефтель:
500 г любого фарша
вареная гречка (по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша)
2 средние луковицы (измельчить в блендере)
2 яйца
2-3 ст.л. майонеза
соль, перец

Для соуса:
1 большая морковь
1 луковица
1 ст.л. томатной пасты
2-3 ст. воды
соль, перец
2 зубчика чеснока
специи

Как приготовить:
Смешать все ингредиенты для тефтель.
Сформировать тефтельки (можно обвалять их в муке) и обжарить с двух сторон на небольшом количестве растительного масла
Затем сложить их в небольшую кастрюльку

Готовим соус:
Морковь натереть, лук порезать полукольцами, не очень тонко. Обжарить слегка в той же сковороде с маслом, где жарились тефтели.

Затем добавить томатную пасту, воду, соль, перец, чеснок. Хорошо перемешать и дать покипеть 2 минуты

Затем соус вылить на тефтели в кастрюльку и поставить на средний огонь тушиться. На минут 20.

Готовые тефтели можно есть с любым гарниром или овощным салатом