Заливной пирог на кефире с фаршем и луком
22-01-2020 21:12
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты на 4 порции
Для теста
- Кефир - ½ л.
- Яйцо куриное -3 шт.
- Соль -1 ч.л.
- Сахар -1 ст.л.
- Растительное масло -100 мл.
- Мука - 2 стакана
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
Для начинки
- Фарш мясной - 200 гр.
- Лук репчатый - 200 гр.
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло
Для посыпки
- Кунжут (по желанию) -1 ст.л.
Приготовление блюда- 1 час.
Сначала готовим начинку: лук мелко нарезать
На сковороду с разогретым растительным маслом выложить лук, жарить помешивая на среднем огне
Когда лук слегка обжарится, выложить на сковороду фарш
Постоянно помешивая, обжарить фарш до состояния отдельных крупинок. Посолить, поперчить
Перемешать и выключить огонь
Затем готовим тесто: соединить яйца, соль, сахар
Яйца слегка взбить,влить к яйцам кефир. Перемешать и влить растительное масло. Перемешать, и всыпать муку и разрыхлитель
Замесить тесто. Муку лучше добавлять не всю сразу, тесто должно быть не слишком жидким, но хорошо растекаться
На сухой сковороде слегка обжарить кунжут
Форму для выпечки немного смазать растительным маслом. Если у Вас форма антипригарная, то можно не смазывать – в тесте уже есть масло. Вылить в форму половину теста
Выложить начинку,залить остатками теста и посыпать кунжутом
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. У меня пирог пекся 50 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой – если она сухая, без налипшего теста, значит пирог готов
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Заливной пирог на кефире с фаршем и луком | ясный - Мир,окружающий нас |
Лента друзей ясный
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»