Каждый из нас начинает ждать весну почти с первого же дня зимы. Однако готовы ли мы к весне? Как правильно вести себя во время весенних перепадов настроения и авитаминоза – или, верно используя термины, гиповитаминоза? .
В конце зимы и в начале весны почти каждая из нас оказывается между двух огней. С одной стороны, фигура требует коррекции из-за зимнего теплообмена и энергозатрат, компенсированных лишними калориями. С другой стороны, наступает весенняя нехватка витаминов и время соблюдения поста. Приходится совмещать два, на первый взгляд, противоположных фактора и внимательно редактировать свой рацион и образ жизни.
Что следует и чего не следует есть при гиповитаминозе
К нежелательным и ненужным продуктам при гиповитаминозе относятся:
-
в первую очередь, алкоголь, так как вместе с ним плохо усваиваются витамины А, С, D и большая часть витаминов группы B. Тем, кто курит, нужно обратить внимание на витамин С и В12;
-
любой фаст-фуд (но это касается и любого другого времени года);
-
продукты с избыточным количеством консервантов, содержащие транс-жиры, подвергшиеся сильной термической обработке.
Что же все-таки нужно есть, чтобы одновременно привести в порядок свой организм, не набрать лишний вес и получить необходимое количество витаминов? Это:
-
продукты с минимальной промышленной и термической обработкой: вам нужны витамины, а чем меньшей обработке подвергнется продукт, тем больше витаминов в нем может сохраниться. Это может быть нешлифованный рис, нерафинированное растительное масло, хлеб из муки грубого помола, , мясо вместо колбасных изделий;
-
овощи, зелень, квашеная капуста, цитрусовые и гранаты. К сожалению, из-за условий хранения большая часть полезных свойств зелени теряется поэтому помните, что зелень можно вырастить на собственном подоконнике, а овощи и ягоды – заморозить осенью;
-
орехи, семечки, сухофрукты, мед – их можно употреблять отдельно друг от друга, а можно и вместе. Если добавить в смесь сок лимона, то получится одно из лучших средств от анемии;
-
пророщенные зерна, ростки сои;
-
обязательно следует оставить в рационе шоколад и бананы – серотонин и чувство радости при весенних скачках настроения особенно необходимы;
-
поливитаминный комплекс (желательно предварительно проконсультироваться с врачом).
Правильное питание хорошо дополнять разными полезными напитками. Прекрасно подходят травяные чаи, отвары из шиповника, сушеных ягод черники, калины. Например, этот рецепт поможет справиться с нехваткой сил: смесь зверобоя, листьев крапивы, ежевики, цветы яснотки нужно заварить в термосе, оставить на три часа и пить как чай три раза в день после еды. Еще одно отличное средство – это гранатовый сок, желательно свежевыжатый. А имбирный и малиновый чай не только полезны, но и помогают похудеть.
Утро следует начинать с выпитого натощак стакана воды вместе с ложкой меда или выжатым соком лимона, так организм готовится к приему пищи.